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Os melhores programas de culinária e onde assisti-los

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Todos desfrutam de uma ótima refeição e muitas pessoas estão curiosas sobre como seus pratos favoritos são preparados. Como a velocidade da internet aumentou dramaticamente ao longo das últimas duas décadas, assim tem a capacidade de consumir conteúdo perspicaz. Faça isso você mesmo obcecados em replicar os métodos de como chefs populares preparar refeições deliciosas busca redes sociais e as inúmeras séries “realidade” culinária disponível em inúmeras plataformas de streaming . Agora, você não precisa ser um chef famoso para saber como preparar um prato típico de outro canto da terra como a maioria dessas informações podem ser obtidas através de vídeo. Esse amor por comida e comida também produziu um grande número de títulos “gourmet” e minisséries . 

Master Chef (HULU)

Gordon Ramsay atua como chef e juiz em provavelmente o show de culinária mais popular na televisão, onde chefs amadores competem em uma série de desafios de cozinha cada semana eles batalha para sobreviver eliminação e para alcançar o status de um Masterchef . Enquanto Ramsey é muito rigoroso e duro para os chefs amadores, ele tem que, a fim de conduzir para casa a importância do profissionalismo em um ambiente de restaurante. Ramsey também hospeda muitos outros programas de culinária populares, incluindo um muito mais leve família amigável Master Chef show onde as crianças competem pelo mesmo título.

Anthony Bourdain: Parts Unknown (HBO MAX)

Junte-se ao mundialmente renomado chef Anthony Bourdain enquanto ele viaja pelo planeta para explorar destinos obscuros e diversas culturas enquanto explora suas culturas e cozinhas de Little Ethiopia, em Los Angeles, até as ruas de Xangai. Os amantes de comida e programas de culinária, bem como a maioria dos chefs aspirantes vai adorar como eles podem descobrir culturas e cozinhas de lugares que eles não sabiam que existia.

THE LOST KITCHEN ( Discovery+ )

A divorciada mãe solteira Erin French finalmente alcança o sonho de sua vida quando ela abriu um restaurante em sua cidade natal . Muitos viajantes de todo o planeta se reúnem no `The Lost Kitchen´ para desfrutar da cozinha de Erin. Cada semana apresenta uma nova história com ingredientes recém-descobertos e novos desafios são enfrentados . Como as reservas só são aceitas através de cartão postal, sua única equipe feminina de colegas próximos forma um vínculo de irmandade e concentrar seus esforços em agradar os clientes, em vez de competir com outros restaurantes. A parte mais agradável do show além dos deliciosos pratos é a sensação de boas histórias de camaradagem e amizade compartilhada pela simpática equipe desfrutando de uma vida simples em Liberdade.

TOURNAMENT OF CHAMPIONS (Discovery+)

TORNEIO DOS CAMPEÕES tem formato interessante que combina um show de competição moderna, onde os competidores batalha uns aos outros misturados com dos outros cookies mostra estilo tutorial onde os cozinheiros explicar seus métodos de cozinha específicos combinados com duras críticas de suas refeições semelhante a outros programas de culinária popular oferece uma mistura de entretenimento de diferentes gêneros em um show.

Dinner club (AMAZON PRIME VIDEO)

Imagine a mesa de um Chef misturado com um show de Jesús Quintero e você terá uma idéia do que é One Life, One Dinner. O chef estrela Quique Dacosta convoca uma celebridade e prepara um jantar adaptado à sua personalidade e biografia. O processo de criação dos pratos é a criatividade na natureza, os convidados vêm relaxados e prontos para jogar, e Dacosta se revela como uma espécie de psicólogo, embora algo me diga que a maioria dos entrevistados são seus amigos. Najwa Nimri e Alejandro Sanz são as celebridades mais proeminentes nesta série de 6 episódios.

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Foodie love ( HBOMAX )

A série dirigida por Isabel Coixet é uma equação impossível de snobismo, pedantismo, delírio foodie, primeiras datas, Wong Kar Wai e Instagram. Ao longo de 8 episódios, Laia Costa e Guillermo Pfening se apaixonam filosofando sobre pizzas, lamen, beber em cafés e competir com uma mordida limpa para ver quem pode deixar cair a melhor idéia.

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Ugly Delicious (NETFLIX) 

Dave Chan, proprietário do famoso Momofuku Noodle Bar em Nova York, e vencedor de duas estrelas Michelin, nos mostra como tudo se encaixa no mundo da culinária. Da melhor pizza de Nápoles, às reinvenções deste mítico prato italiano realizadas por chefs japoneses e até mesmo pizzas .

Ugly Delicious’ estilo documentário; série em que Chang viaja o mundo procurando reafirmar a idéia de que, a fim de saborear um prato delicioso, não tem que ser um visual ou um ambiente clichê, Ugly Delicious é uma ode à criatividade e sabor em sua forma mais pura!

ElBulli: História de um sonho (AMAZON PRIME VIDEO)

De 1963 a 2017, a série documental : História de um sonho narra não apenas o início do famoso restaurante, mas também como o renomado chef Ferrán Adrià transformou suas cozinhas em um laboratório de cozinha, onde ele poderia experimentar com diferentes técnicas, como as famosas esferografias, e produtos culinários, que hoje fazem parte da culinária mais vanguardista. No início dos anos 80, Adriá decidiu deixar de lado as receitas tradicionais, para se tornar o criador de seus próprios pratos, de uma cozinha com seu próprio selo, que todo aspirante a chef deve estudar.

Street Food: AsiaStreet Food (NETFLIX) 

Os criadores da Mesa do Chef viajam para o continente asiático para nos oferecer uma viagem suculenta na qual conheceremos alguns dos chefs de rua mais veteranos em vários países. Graças a Street Food: Ásia você pode viajar para o coração de Osaka (Japão), Delhi, (Índia), Yogyakarta (Indonésia), Chiayi (Taiwan), Seul (Coreia do Sul), Ho Chi Minh (Vietnã), Cingapura e Cebu ( Filipinas) tudo a partir do conforto do seu sofá.

Quando você encontrar o incansável Jay Fai, o protagonista do primeiro episódio , você nunca vai subestimar a comida de rua novamente. Seus anos de trabalho, nas ruas de Bangkok, e seu toque secreto para as omeletes de caranguejo, macarrão e sopa picante tom yum, levaram Fai a ganhar uma prestigiada Estrela Michelin em 2007. Um prêmio que não mudou sua maneira de cozinhar como ele prefere permanecer humilde.

Cooking with Julius (AMAZON PRIME VIDEO)

“O chef mais atrevido da televisão”, como ele próprio define, Julius Bienert embarca numa viagem ao Sudeste Asiático com a equipe Recording the World. Em Cooking com Julius, o chef maiorquino, que trabalhou ao lado de grandes chefs do cenário nacional como Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak e Pedro Janasubi, Entre outros, Julius viaja pelo mundo com o objetivo principal de aprender novas técnicas com chefs locais que ele pode incorporar em sua cozinha.

Chef’s Table (NETFLIX) 

David Gelb é o criador de uma das séries de documentários culinários mais populares nos últimos anos mesa do chef. The  série como tantos outros é essencially  uma viagem ao redor do mundo para conhecer alguns dos mais prestigiados chefs internacionais. A Mesa do Chef tem um total de seis volumes, incluindo um dedicado exclusivamente à cozinha francesa e outro à pastelaria. Neste último, vale destacar o episódio dedicado a Jordi Roca , que explica o seu início na cozinha e como se dedicou a especializar-se no universo excitante de sobremesas e doces que ele cria com tanto cuidado que eles poderiam passar por verdadeiras obras de arquitetura da arte.

Alguns Chef notáveis que aparecem na série : O chef italiano e açougueiro, Dario Cecchini; um chef com três estrelas Michelin, Francis Mallmann; o primeiro chef com duas estrelas Michelin nos Estados Unidos, Dominique Crenn, o chef pastelaria Christina Tosi, fundador do Milk Bar, são alguns dos nomes famosos para que esta série se tornou um sucesso mundial.